美味彩々味処　飛騨牛「やぐら」のブログ

明日からの4連休の営業時間についてのご案内です。

3日～5日
<昼>　10：30開店　　<夜>　16：30開店

6日
<昼>　10：30開店　　<夜>　休業

※7日(月)は定休日となります。

昼営業と夜営業の間に、仕込みのため一時準備中とさせて頂きます。

尚、ゴールデンウィークの間は市場がお休みのため、お刺身や焼き魚等一部ご注文頂けないメニューもございます。ご了承下さい。

飛騨牛メニューに関しましては、ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・串焼きなど、豊富に揃えておりますので是非ご賞味下さい。

1. 2012/05/02(水) 16:15:27|
2. お知らせ
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本日もお弁当の注文が入りましたので、ご紹介致します。



【右上】
ほたるいか
山菜の天麩羅
鰆の味噌漬け焼き
こも豆腐
わらび
菜の花
竹の子
稚鮎の甘露煮

【右下】
飛騨牛焼肉

【左上】
サラダ
帆立と牡蠣のフライ
香の物
水物

【左下】
御飯
蕗の薹の味噌

こちらにお茶が付いて、税込¥2100です。

今回は遠い場所でしたので、取りに来られました。

容器は使い捨ての物を使用させてもらいました。

宴会料理もご紹介したいのですが、なるべく温かいうちにお客様にお出ししたいため、なかなか写真を撮ることができません。

撮影のスキルを上げて、なるべく公開していくようにしていきたいと思います。

1. 2012/04/18(水) 18:16:52|
2. お料理
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明日、明後日と春の高山祭「山王祭」が開催されます。

高山祭は日本三大美祭のひとつで、国の重要有形民俗文化財に指定されている「屋台」が見ものです。

14日の夜には夜祭があり、それぞれ100個もの提灯を灯した屋台がゆっくりと町を巡ります。

また、からくり奉納は一番の見所で、高度な技術で操られた人形は、まるで生きているかのようです。

今年はちょうど土日に当たるので、大勢のかたが観光に来られると思います。

当店も多少混雑するかもしれませんが、お客様のためにおいしいお料理をご用意してお待ち致しておりますので、お祭の合間に足を運んで頂ければと思います。

心もお腹も満足できる旅のお手伝いができるようスタッフ一同頑張ります。

1. 2012/04/13(金) 14:54:54|
2. お知らせ
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本日は、タイから沢山のお客様がお見えになりました。

ここ数年、関東地方にある「新生トラベル」さんが観光シーズンになると沢山のタイ人を連れて来てくれます。

召し上がるものはいつも決まっていて、飛騨牛のすき焼か海鮮鍋の定食です。

そしていつも、ツアーコンダクターの方が現地から調達した辛いソースを用意していて、それを付けながら召し上がっています。

今日はたまたまそのソースを忘れてしまったみたいですが、以前に残りを頂いたときの写真があるので紹介します。



赤い方はかなり辛いですが、海鮮鍋の海老や白身魚には結構合います。

青い方は子供のイラストが描かれていて、辛さは少しマイルドになってます。

よく見ると、「スキヤキソース」と書いてあるのですが、伸ばす棒が横書きなのに縦棒になってます（笑）

それから、今日のツアーコンダクターは新生トラベルさんが初めてやぐらに来て頂いた時と同じ、アヌワットさんでした。


右がアヌワットさんです

アヌワットさんは去年、独立して新たに旅行会社を設立したそうです。

けれど、その設立した日がなんと、あの東関東大震災の起こった日だったのです。

設立してすぐにキャンセルが相次ぎ、去年は大変な年だったと思います。

しかし一年が経ち、外国からの観光客が徐々に増えてきて今日の様にまた、沢山のタイ人をやぐらに連れて来てくることが出来るようになったのです。

新生トラベルさんとアヌワットさんの会社はいい関係を保ちながら互いに協力していくそうです。

来月もまた来てくれるそうですが、私達とも長いお付き合いができれば幸いに思います。

アヌワットさん、また是非いらして下さいね。

1. 2012/03/30(金) 19:18:39|
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本日は昨日ご注文頂きましたお弁当をご紹介致します。
今回は松花堂弁当です。



写真左上はお刺身三種盛り
〈マグロ、サヨリ、スズキ〉

写真右上は飛騨牛焼肉、牡蠣フライ、サラダ

写真右下は焼き魚と煮物の盛合せ
〈鰆の味噌漬、海老、かぶ、姫竹、菜の花、ホタルイカ、蕗の薹の天婦羅〉

写真左下はご飯、香の物、水物

これに茶碗蒸しとお茶が付いて2,000円（税込）です。

今回は配達にあがりました。

お時間と場所にもよりますが、お近くでしたら当店はお弁当の配達も致しておりますので、会議や集会などにご利用下さいませ。

1. 2012/03/15(木) 10:34:36|
2. お料理
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